Walnußkuchen

• 250 g Butter • 250 g Mehl • 200 g Puderzucker • 4  Eier • 1/2 TL Backpulver • 2 EL Rum • 100 g Walnüsse • 100 g gemahlene Mandeln • 100 g Schokoladenraspel • Kuvertüre für den Überzug. Eier und Zucker mit dem Mixer verrühren, danach Butter, das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und dem Rum zugeben. Nüsse und Schokoraspeln nur noch mit dem Teigschaber unterrühren. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und ungefähr 1 Std. bei 160 Grad (Umluftherd) backen

5.11.06 18:36

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